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育英保育園で食育講座を行いました!(15/02/07)



育英保育園におじゃまして食育講座をさせて頂きました。
今日のメインゲストは「にんじん」です!


阿波市の小野農園さんの育てたにんじんは無農薬・有機栽培なので
子どもたちも安心なのはもちろん、味も濃厚で見た目の色もしっかりと
しています。
今日の講座は保育園児と保護者のみなさまなので、にんじんの食物繊維について・
食べ方・目利きなどをお話しした後に調理・試食を行いました。

まずはにんじんを切り分けてパワージューサーでにんじんジュースに♪



にんじんの水分が全てジュースに。


パワージューサーで水分と分けられたにんじんの皮は炒めて玄米おにぎりに。


お野菜のトッピングも自分たちで。



元気なこどもたちは人参も大好きでした!!
にんじんの登場する絵本を読んだり、にんじんをまるごと堪能した1日となりました。
みなさんと一緒に楽しませて頂きありがとうございました!

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